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6月。梅雨に入り梅しごとがやってきます。 今年も皆さんとヘタを取ったり、計量したり、梅の香りを楽しみながら梅しごとが出来るのを心待ちにしていました。 今年の梅も実なりが早めの傾向で、南区の八百屋さんが南部町・南高梅の黄熟梅を仕入れてくださる予定です。どんな梅が届くかワクワクですね。季節ものですので、万一、黄熟度が足りなかったりする場合もあるかもしれません。 毎年どんな梅が届くか、箱を開けてみるのが本当にドキドキするのです。おかげさまでいつもうまくいってるのでお天道様、生産者さま、仕入してくださる方、お越しくださるみなさまのおかげです。 南高梅の黄熟梅は、それ自体が香り高いので、今年は思い切って赤しそは使わない「白梅干し」だけで行います。 お持ち帰りして自由にしていただける梅もお土産にご用意していますので、どうしても赤梅干しが作りたい方はおうちでお試しくださいね。 レシピ説明では赤梅干しについても解説させていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。 □日程 6月空席状況（5/26） 8（木）満席9（金）満席 10（土）午前1席・午後1席 15（木）満席 16（金）1席 17（土）午前満席・午後1席 18（日）午前満席・午後満席 □時間帯 木金 10:00-12:30 土日 ①10:00-12:30 ・②13:00-15:30 □各席 4名 ○お申込み締切日 5/28 □内容 白梅干し 南高梅１kg分+お塩 梅ジュース 南高梅１kg分+１キロのきび砂糖 （２種の梅ジュース） 梅味噌 約200g分 自由に出来るお持ち帰り用 南高梅500g 梅しごとのあと、プチ梅定食付き □費用 6000円 □場所 広島市東区牛田本町（詳細は返信でご案内します） 駐車場4台あり □持ち物 ・エプロン・ハンドタオルやクロス2、3枚（濡れた梅を拭きます）・持ち帰り用の袋（約３キロ分の荷物のお持ち帰りです） ・ビン類は帰宅してからのご用意で構いません。 □ご注意事項・キャンセルなどについて ・材料類はご予約後に一括仕入れを行います。そのためお席確定後の日時変更、キャンセル不可となります。ご了承の上お申込みください。 ・ご欠席の場合は後「仕込んだ梅」のお引き取りにお越しください。（ビニール袋で漬けて保管しておきます） ・6歳以上のご同伴可。 ・当日、感染症の疑いがある方はご無理なさらずご欠席ください。 ーーーーーーーー □お申込み方法 bonne pomme公式LINEより（bonne pommeホームページ内にて友達登録できます） トークはお客様とbonne pommeの個人間のみで行われます。公開はされませんのでご安心ください。 ーーーーーーーー □必要事項 1、ご氏名ご友人とご参加の場合、ご友人氏名もご記名ください 2、希望日時 第１希望・第２希望・第３希望 3、駐車場 希望する・しない ーーーーーーーー □確定の返信 お申込み順にお席の調整が確定したら返信しますので、しばらくお待ちくださいませ。3日以上返信がない場合は再度ご連絡くださいませ。 ーーーーーーーー □ご質問、お問い合わせ bonne pomme公式LINEにて（InstagramDM では不備が起きるかもしれないので、ご対応していません） □責任者bonne pomme 香川みなこ

2024　梅しごとのご案内

2024春分　大納言小豆と玄米もち米でつくるおはぎ

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