2026 喫茶bonne pommeのご案内

りんご店長だより
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りんご店長だより

みなさま、お元気ですか。１年ぶりのりんご店長です。
スーパーマーケットの店先に秋の果物が並び、とりどりの色と形をみるだけでもうれしくなりませんか。
格段に暑い夏だったので、農家の方々のご苦労もひとしおだったと思います。
感謝の気持ちも増しましになっております。

喫茶b.p.を2021年にスタートして以来、広島県北部の高野町の貴重な紅玉りんごの木から恵みをいただいています。
包丁を入れるのが可哀想になるくらい、生き生きして真っ赤でまあるい。
酸っぱくサクッとして一番大好きなりんごです。

昨年はパリで出会ったショーソン・オ・ポムが日本の２、３倍の大きさだったのに激しく衝撃を受け、パリサイズのショーソン・オ・ポムでごの提供でした。
今年はどんなアップルパイになるでしょう。
りんご、奄美のきび砂糖、北海道の発酵バター、北海道と九州産小麦粉。南の国からスパイス。
パイ生地にツヤを出す鶏の卵、そしてシワが増えたわたくしの手。水と空気と火を折り重ねながら。

発酵バターと甘酸っぱい香りたっぷりで満たされるアツアツのアップルパイと、庭で育てた香り豊かなハーブたちのティーと。
わたくしりんご店長にとって秋の祭りのような胸熱な３日間、麺棒片手にお待ちしております。

⚪︎午前と午後、２コースから選択できます。
　＊レシピはどちらも付きます。
・例年のようなアップルパイづくり全工程のワークショップスタイルは午前の喫茶で、
りんご店長の母直伝、簡単なのにパリパリパイ生地づくりを目の前でお楽しみください。
　　

・午後の喫茶では、作り方を省略して焼きたてアップルパイを召し上がっていただきます。

⚪︎店長の都合により、当日開催できなくなった場合は、当日か前日に電話、メール、LINEなどでお知らせいたします。連絡がない場合は開催いたします。チェックをお願いいたします。

日程など詳細について

日程	10/16（金）・17（土）・18（日）
時間	午前の部　　　10:30〜12:30　　午後の部　　　13:30〜14:30 　　　　　　　15:00〜16:00　（日曜日のみ）
席数	各回　４席
締切日	9/30（水）
場所	bonne pommeダイニングルーム広島市東区牛田本町2-7-16 駐車場４台あり
持ち物	・メモを取られる方は筆記用具・エプロン必要なし
料金	午前の部　4000円　午後の部　2000円
お支払い方法	・当日　現金のみ（釣り銭がないようにご準備ください）
内容	午前の部　デモンストレーションによるアップルパイづくりと喫茶＋レシピ午後の部　喫茶＋レシピ
お申込み方法	・下記お申し込みフォーム欄にてご記入の上、□に✓を入れ、送信ボタンを押してください。・48時間以内にお席確定メールをお客様のメールアドレスに差し上げます。　・返信メールが届かない場合、お手数ですが迷惑メールボックス等に届いていないかお確かめの上、再度ご連絡をお願いいたします。・ご注意　キャリアメールdocomo、au、SoftBank、iCloudは送信完了できないときがあります。　webメール（Gmailなど）がおすすめです。
ご注意事項キャンセルなど	・材料はご予約後に一括仕入れを行なうため、キャンセル不可となります。　ご了承の上、お申し込みください。・お席確定メール後の日程変更は、できる限りご遠慮ください。　・りんご・乳製品・卵・小麦など食物アレルギーの方はご注意ください。・キク科アレルギーの方は、お申し込み時に事前にお伝えください。・お子様連れは小学生３年生以上、お席の申し込みをお願いします。・当日感染症の疑いがある方はご無理なくご欠席ください。・主催者（りんご店長）の都合により、急遽開催できなくなった場合はこちらから電話、メール、LINEにてご連絡させていただきます。大変お手数をおかけしますが、当日の朝メールチェックをお願いいたします。連絡しないときは開催いたします。
連絡先	返信メールに電話番号を掲載しています。