2023年のお味噌づくり
たくさんのご参加いただき、ありがとうございました。
今年は3月の約半分をお味噌仕込みの日程に
させていただきました。
長いようだけど、案外さっと過ぎてしまって
最終日の今日はホッとしつつも
少し名残惜しい。
道具たちを洗ったり片付けながら
ご参加くださった方々を思い浮かべていました。
大きな袋をいくつか下げて細い台所の通路を抜け
作業場で賑やかに、静かに
手を麹と煮大豆まみれにされながら
せっせとお味噌を仕込み
帰りは「重くなった!!」と言い
よっこらよっこらと玄関へ向かわれます。
帰宅されたら、よいしょと
新しいお味噌がみっしりと詰まった容器をおろして
いつもの定位置に戻されるのでしょうね。
新しく来てくださった方は
どこに置こうかなってお味噌コーナーを作られるのかな。
そして、蓋を開ける時期を
楽しみに待っておられるのでしょう。
その間にお味噌は各ご家庭の味になっていき
ご家族に愛され、日々親しまれるのですよね。
それを想像したら、ほんわかと幸せになれます。
ありがとうございました。